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三年磨一剑!萧山成功创建“浙江省食品安全区”

时间:2020-01-06 14:05:37   来源:萧山日报

  近日,浙江省食品安全委员会命名全省34个县(市、区)为“浙江省食品安全县(市、区)”。萧山上榜,命名有效期4年。“食安萧山”成为我区又一张有分量、叫得响的金名片。

  2016年以来,根据省、市工作部署,我区先后启动国家食品安全示范城市和浙江省食品安全区创建工作,区委、区政府高度重视,全面动员部署,狠抓措施落实,各项工作有序开展、有力推进。

  经过多方努力,萧山食品安全整体水平明显提升。从开展创建至今,全区未发生一起重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件;食品安全治理能力明显提升,全区各村、社区配备食品安全专管员;食品产业健康发展水平明显提升,特别是2019年,区市场监管局针对保健乱象开展专项整治,共立案查处相关违法案件135件,移送公安机关刑事处理22件,罚没款2189.61万元。

  截至目前,我区已创成省放心农贸市场32家、农村家宴中心放心厨房43家、名特优食品作坊9家,品质食品示范超市2家,创建成绩在全市各区县中名列前茅。其中,省放心农贸市场创建数量居全省各区(县、市)首位。

  ■记者   蒋超   通讯员   胡丹凤   图片由区市场监管局提供

  踏石有印

  创建工作稳步推进

  ——高位推进,党政同责落实到位。

  2016年以来,我区先后启动国家食品安全示范城市和浙江省食品安全区创建工作,成立创建工作领导小组,设立创建办,切实加强对创建工作的统筹协调。区委区政府领导高度重视,多次召开会议或实地调研检查,研究解决创建工作中的问题和困难。

  ——以点带面,落实指标推进创建。

  以“农产品质量安全放心区”创建为契机,严把食用农产品源头质量安全关;以各类专项行动和示范创建为抓手,把好食品生产流通和餐饮服务安全关,顺利完成8大方面132条创建工作指标的具体要求。同时,健全人员管理制度,实施食品安全责任主体行政约谈制度,全面落实企业主体责任。

  ——完善机制,多方合力加强保障。

  近年来,我区进一步完善农产品监管体制机制,建设质量安全追溯体系,提升农产品监管水平。针对重点区域、重点时段、重点产品开展食品安全专项治理行动,并制定食品安全监督抽检计划,每月定期在区政府门户网站公布检测结果。同时,依托四个平台形成快速联动的食品安全监管机制,出台应急预案,组织开展应急培训、演练。

  ——重拳出击,有效遏制违法犯罪。

  我区强化问题食品后处理,及时查处本地发生或者外地通报的违法行为;强化行政执法与刑事司法衔接,建立地区间、部门间食品安全违法案件查办联动机制,积极办理跨部门、跨区域食品安全违法案件,及时向上、下游环节通报执法办案信息。萧山区公安分局成立环境和食品药品犯罪侦查大队,食品安全违法违规行为在高压严打态势下,得到了有效遏制。

  ——多管齐下,打造社会共治格局。

  我区开展食品安全金融征信体系建设,落实市场主体黑名单制度,健全食品安全诚信体系;推动建立食品安全责任保险制度,扩大参保范围,推动辖区学校、农贸市场、大中型餐饮单位等参与投保,目前总体保险金额已超过5亿元。此外,通过组织开展“你点我检”、食品安全科普宣传“五进”等主题活动,广泛传播食品安全理念。在各镇街平台组建食品安全监督协会小分队,形成纵向到底的社会共治局面。

  亮点纷呈

  民生实事暖意融融

  打造农村家宴放心厨房

  从“土灶台”到亮堂的厨房,从“自由发挥”到按照操作标准自我规范……自2018年以来,越来越多的农村家宴放心厨房“改头换面”,为各位来宾奉上了更为安全的大餐。崭新的清洗池、不锈钢货架、厨具、冰柜、消毒柜等设备,全部按照标准配置;墙上悬挂《《食品安全风险防控管理制度》等内容,对食品加工操作及厨房管理有关要求进行了严格的规定;功能区划分科学合理,肉类、蔬菜、水产等各种食品原料清洗也有了专门分类……现如今,在农村赴宴吃得越来越放心,成为大家的共识。

  ——农村家宴放心厨房创建是浙江省、市政府民生实事项目。目的是有效防控农村(社区)集体聚餐食源性疾病的发生,切实保障广大农村(社区)人民群众的身体健康和生命安全。

  2019年,在原有基础上,区市场监管局制定“一厨房一对策”和“星”级标准,指导提升改造、助力提档升级,着力在“建、帮、用”上下功夫,积极打造一批硬件达标、设施完备、餐具消毒、实用方便、保障安全的农村(社区)家宴中心放心厨房,进一步完善农村(社区)集体聚餐食品安全保障体系,逐步提升群体性食品安全风险防控能力。

  动员小作坊“变身”

  在临浦镇劳动街上,居民陈素平退休后租了几间房子开了一家糕点小作坊,采用传统工艺制作印糕。自去年11月开业以来,生意十分红火,旺季每天能卖出800多叠。消费者一走进来,先看到墙上贴着操作人员健康证和营业执照,随后透过玻璃,可以对食品加工、制作、包装的全流程一目了然。在区市场监管局工作人员的帮助下,陈素平在筹建期间曾反复修改装修图纸,摸索建立食品安全管理制度,努力把小作坊做成精品。今年,这家糕点作坊主动申请创建“名特优”食品作坊。

  ——名特优食品作坊建设是2019年市政府民生实事,通过提升品质、加强管理、优化标准等方式“换装”的名特优食品作坊,既维持了传统“老味道”,又有规范的新面貌,和这家糕点作坊一样,在推进“名特优”食品作坊创建工作中,萧山正有越来越多的食品作坊主动加入,通过改造提升,从“脏乱差”变身“小而美”,成功实现逆袭。

  助力智慧、放心农贸市场升级

  钱江综合市场位于钱江农场,经过去年的异地重建,由过去简易的大棚市场转型成为新型的智慧农贸市场,当地老百姓赞不绝口。每个摊位上方放有一个电子显示屏,商户和交易等信息均一目了然,店里的电子秤能实时显示和采集商品信息。买菜前,看看入口处的电子屏,当天的蔬菜农残检测结果正在滚动播放。买菜后,拿着小票在溯源查询机上扫描二维码,可以看到蔬菜是在哪个摊位买的、店家进货渠道是哪里等信息。

  ——实现城乡均衡发展,是萧山深入推进“省放心农贸市场”的初衷。为此,在创建名单中,不仅涉及宁围街道、城厢街道、北干街道等城区农贸市场,还惠及了瓜沥、义桥、进化等镇的农贸市场,全区各级累计投入改造资金近7000万元。至今,萧山累计有34家已建成或在建“省放心农贸市场”。

  打造智慧农贸市场,是此次创建中的亮点,也将成为我区未来农贸市场建设的新目标。如今,全区52家农贸(批)市场的食品安全检测室实现了水产品等食用农产品快速定性检测全覆盖,并通过电子屏对检测结果进行实时公示。同时,在“萧山市场监管”微信号上开通检测信息实时查询功能,更透明公开,“让老百姓买菜更放心”真正从口号变成了现实。

  食品安全工作永远在路上,成功创建省级食品安全区不是终点,而是新的起点。接下来,我区将按照食品安全监管“四个最严”要求,进一步增强责任感、紧迫感和使命感,以对人民群众高度负责的态度,不断夯实食品安全监管工作基础,持续强化食品安全隐患排查治理,全面推进食品安全社会共治,推动全区食品安全总体水平不断提升,切实增强人民群众的幸福感、获得感

本站编辑:邱璐